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側吸式煙機吸煙效果圖

一 、吸油煙機工作原理

吸油煙機主要功能可細分為吸收油煙、分離油煙、外排廢氣和回收油污。其工作過程如下：啟動風機系統中的電機后，電機帶動葉輪高速運轉，而蝸殼內的空氣被高速運轉的葉輪葉片帶動，在蝸殼出口處，因離心力的作用而被高速排出；同時，因蝸殼內空氣被排出，在蝸殼進風口處形成負壓區，此時蝸殼進風口周圍的空氣就會流向負壓區進入蝸殼而同樣被排出蝸殼。煙氣則會跟隨空氣通過過濾網而帶入蝸殼，在此過程中，顆粒大的油霧會被過濾網過濾，油污會順著過濾網流入油杯中；而顆粒小的油霧進入蝸殼后，在隨葉輪高速運轉過程中，因離心力的作用會被甩出葉片，擊打在蝸殼圍板上，油污順著蝸殼油嘴流入油杯。剩余的煙氣則通過排煙管被排出。

二、吸油煙機安裝與保養

1、首先，安裝時要注意選擇適當的高度、角度及排風管走向。

2、吸油煙機的中心應對準灶具中心，左右在同一水平線上。吸量孔以正對下方爐眼為最佳。

3、吸油煙機的高度不宜過高，以不妨礙人活動操作為標準，頂吸式吸油煙機一般在灶上65CM-75CM即可。近吸式吸油煙機一般油槽底部距灶面30CM左右。

4、為使排放的污油流進集油杯中，安裝時前后要有一個仰角，即面對操作者的機體前端上仰3-5℃。當吸油煙機必須安裝在窗戶上，或其它支撐腳無法發揮作用時，尤其要注意這個問題。

5、吸油煙機的排氣管道走向盡量要短且避免過多轉彎，轉彎半徑要盡可能的大，這樣就能出風順暢，吸煙效果好且噪音減小。

6、安裝在帶有止回閥的公共煙道時，必須先檢查好止回閥是否能夠正常打開工作。抽油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。

7、先接通電源，然后打開照明燈，根據情況進行具體操作，燈泡的功率要小于40瓦，以保證電動機功率穩定。烹飪前應提前開啟抽油煙機，以保證除油煙效果。

8、在使用抽油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證其抽吸能力。抽油煙機要選擇適當的轉速，

9、如烹煮油煙大的菜肴時，應選用較高轉速。烹煮完畢后，保持扇葉繼續一會兒，讓油煙徹底排除干凈，然后再關機。抽油煙機也需不斷維護和保養，其中定期清洗更為重要。

油煙機安裝設計平面圖

三、吸油煙機主要部件

?電機：電機由轉子、定子、滾珠軸承、傳動軸及外殼組成。用于驅動風轉轉動，電機的功率和品質決定吸油煙機的風量、噪聲、平穩性。

?風輪：風輪由葉片和輪轂兩部分組成，葉片固定在輪轂中間設有穿軸孔，與電機軸配合，用一個鎖緊鑼母把風輪與電機牢固地連接在一起。受電機驅動旋轉，把油煙吸入并排出室外。

?開關顯示屏：用于吸油煙機各種功能的控制。

?電路板：煙機的核心部件，等于人體的大腦，所有部件的操作控制中心。

?不銹鋼安全網罩：防止其它雜物進入，對吸油煙機起保護作用；使油煙分離，過濾油滴。

?LED照明燈：有照明燈座、LED電源燈組成，是煙機照明的一個部件。

四、吸煙機常見故障及排除方法：

故障現象:電機不啟動

故障原因:電源線未插好或松脫、電源板保險管燒壞、開關按鍵壞、電機壞、電機電容壞、線路板壞

處理方法：重插電源線、更換保險管、更換開關按鍵、更換電機、更換電容、更換線路板、開關按鍵壞、更換開關按鍵

故障現象:工作一段時間停機

故障原因:因電機過熱保護器啟動

處理方法：待電機冷卻后再開機

故障現象:煙機振動或有異響

故障原因:電機固定螺絲松動、出風口內圈有飛邊毛刺、出風口葉片卡住未打開、電機軸偏位、風輪未固定好或松動、風輪配重塊掉、風輪變形、煙機安裝時未掛好，與掛鉤接觸不良、煙機缺少腳粒

處理方法：收緊固定螺絲，如已滑牙，加螺母緊固、清除飛邊毛刺、打開出風口葉片、更換電機、重新固定風輪并擰緊風輪帽、更換風輪、重新掛上煙機，使之接觸良好、裝上腳粒

故障現象:燈不亮

故障原因:鎮流器壞、燈泡壞、線路板或開關壞

處理方法：更換鎮流器、更換燈泡、更換線路板或開關

故障現象:吸力不夠

故障原因:煙管出口安放在迎風處、煙管過長或折彎太多、公共煙道阻力大、廚房門窗未關，空氣流速大、風輪葉片沾上油污、風輪葉片變型、電機故障，轉速不夠

處理方法：更改煙管出口位置、重排煙管、檢查公共煙道、關好門窗、清洗風輪、更換風輪、更換電機

故障現象:漏油

故障原因:煙管出口安放在迎風處、煙管過長或折彎太多、公共煙道阻力大、廚房門窗未關，空氣流速大、風輪葉片沾上油煙機表面長時間未擦，表面掛油、風柜下部左右兩側有縫隙、內部油路連接處有縫隙

處理方法：指導用戶定期清洗煙機、用玻璃膠密封兩側縫隙、將煙機處于工作狀態，不要翻轉，除掉內膽或集煙罩，在漏油處用玻璃膠密封